Aufgrund ihrer klaren Fokussierung verfügt die Provence über das umfassendste Know-How zur Herstellung von Rosé – Weinen und ist die einzige Weinregion weltweit, die sich auf die Produktion dieser Weine spezialisiert hat.
Dazu bietet die südfranzösische Region nwunderschöne Lavendelfelder, pittoreske Dörfer und traumhafte Küstenlandschaften.
Die Weinregion ist ein beliebtes Reiseziel und erstreckt sich über fast 200 Kilometer zwischen dem Mittelmeer und den Alpen, geprägt von natürlichen Landstrichen, felsigen und vulkanischen Gebirgszügen und einer Küste entlang des azurblauen Mittelmeers. Frische Rosé-Weine mit Aromen von exotischen Früchten und weißen Blumen sind ein weiteres Aushängeschild.
Die ersten Spuren des Weinanbaus in der Provence reichen Jahrtausende zurück. Bereits um 600 v. Chr. haben sich die Phönizier hier niedergelassen und die Weintraube dort eingeführt.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts beschlossen die Winzer in der Region, sich als Genossenschaft zusammenzuschließen und ihr Wissen zu bündeln. Dazu nutzen sie das Appellationensystem AOP, Appellation d’Origine Protégée, geschützte Ursprungsbezeichnung.
Bestehend aus den drei AOP Côtes de Provence, Coteaux d’Aix en Provence und Coteaux Varois en Provence ist die Provence heute die einzige Weinregion weltweit, die sich auf die Produktion von Rosé-Weinen spezialisiert hat. Circa 90 Prozent der in der Provence produzierten Weine sind Rosés.
Die Rosé-Weine aus der Provence gelten weltweit als Spitzenreiter unter den Rosés. Mit 2.700 bis 2.900 Sonnenstunden jährlich sorgen warme Sommer, das mediterrane Klima und Wind für optimale Bedingungen, die eine natürliche Regulierung und Schutz bieten.
In der Provence finden sich flache, aber gut durchlässige Weinböden, die karg und ideal für den Weinanbau sind. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen fördern ein gesundes Rebenwachstum: Der Wind hält die Rebstöcke trocken und belüftet, was sie vor Pilzkrankheiten schützt und den Einsatz von Schädlingsbekämpfung reduziert.
So produziert die AOP Coteaux d’Aix-en-Provence leichte, geschmeidige Rosés, ideal für jungen Genuss, während aus der AOP Coteaux Varois en Provence trockene, leuchtend gefärbte Rosés mit komplexen Aromen frischer Früchte und Gewürze kommen.
Die drei Hauptrebsorten für Rosé-Weine in der Provence sind Grenache, Cinsault und Syrah. Insgesamt werden allerdings 18 verschiedene Rebsorten angebaut. Weinverschnitt ist eine Tradition in der Region und ermöglicht perfekte Abstimmung zwischen den Rebsorten. Die vielfältigen Nuancen bewegen sich zwischen Frische und Wärme, exotischen Früchten und weißen Blumen.
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Drei Rosé – Empfehlungen der Redaktion
Ein schöner Côtes de Provence aus dem Weingut Château Cavalier ist der Marafiance, ein reichhaltiges und köstliches Cuvée mit einer schönen Frische. Er trinkt sich hervorragend als Aperitif und ist ein idealer Begleiter zu sommerlichen Mahlzeiten. Zu kaufen ab 15 € bei www.vinatis.de
Ebenfalls sehr gelungen ist der Rosé Faustine vom Weingut Château Les Mesclances, ein AOP Côtes de Provence La Londe mit einem appetitanregenden Abgang für 18 € sowie vom Weingut Saint Andre de Figuiere der bio-zertifzierte Première Jahrgang 2023 für 18 €, beide zu beziehen bei vinatis.de
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Weitere Info unter CIVP – Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence
Maison des Vins, RN 7, 83460 Les Arcs sur Argens, http://www.vinsdeprovence.com
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